Bunda, Ini Cara Praktis Buat Ikan Balado Tongkol

JAKARTA - Ikan tongkol menjadi salah satu makanan yang disukai, terlebih jika diolah menjadi Ikan Balado. Sensasi pedasnya membuat mata menjadi melek.

Rasanya juga lezat dan nikmat. Selain itu, tentukan menyehatkan. Berikut resep membuat Ikan Balado seperti dikutip akun Instagram @masaktv.

Bahan-bahan:
300 g ikan tongkol
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
9 buah cabai merah keriting
1 cm jahe
1 cm lengkuas
2 btr kemiri
2 lbr daun jeruk
½ sdt lada
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis

Cara membuat:
Cuci bersih ikan lau beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas dan kemiri. Sisihkan

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Angkat lalu tiriskan. Panaskan wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk lalu masak hingga harum kemudian masukan ikan yang sudah digoreng. Aduk rata. Ikan balado siap dihidangkan.